Sustancias vegetales en la alimentación de los conejos:
Nitratos, ácido tánico, solanina, ácido prúsico, ácido oxálico, calcio, taninos, venenos, alimentos flatulentos… ¿Qué puede comer mi conejo sin enfermar?
Todos los conocemos, las advertencias sobre todo tipo de sustancias que supuestamente enferman a nuestro conejo. Pero si tuviéramos todo eso en cuenta, nuestro conejo no podría comer nada. ¿Qué puede comer mi conejo y qué pasa con todas las sustancias sobre las que se advierte?
¿Qué es el ácido oxálico y de dónde procede?
El ácido oxálico se forma en el metabolismo (hasta en un 50-95%, los conejos producen cantidades similares) de los seres humanos y de los animales a partir de diversos procesos de descomposición (principalmente de la descomposición de los aminoácidos y del ácido ascórbico), también se obtiene al comer algunos alimentos.
En un cuerpo sano, el ácido oxálico se elimina por medio los riñones.
El ácido oxálico en el cuerpo del conejo
El ácido oxálico, como hemos visto anteriormente, se produce de forma natural en el cuerpo y se ingiere a través de la comida. Si la dieta contiene suficiente potasio, calcio u otros minerales, el ácido oxálico se une a ellos ya en el estómago y simplemente se elimina a través de la digestión y al final con las heces.
Si los alimentos contienen pocos minerales, el cuerpo absorbe el ácido oxálico y lo transporta a los riñones, donde se elimina por medio de la orina. Si el ácido oxálico llega a estos órganos urinarios, sólo puede provocar urolitiasis. Aquí intervienen factores como la edad del animal, su predisposición hereditaria y la ingesta de líquidos.
La excreción de ácido oxálico en la orina es muy variable y puede estar influenciada genéticamente.
La cantidad de ácido oxálico eliminado en la orina varía enormemente según el día y la hora del día y también puede variar considerablemente de un animal a otro, incluso cuando se alimenta con la misma dieta. Esto sugiere que la eliminación también puede estar influenciada genéticamente.
Los conejos pueden tener tanto niveles muy altos como bajos de ácido oxálico en comparación con los humanos. Si se calcula con cantidades totales de ácido oxálico de 20-30 mg al día en humanos y concentraciones entre 1 y 4 mg%, así como un peso corporal medio de 75 kg, resultan unos 0,3 a 0,5 mg de ácido oxálico/kg de peso de eliminación diaria. En los conejos se observaron valores entre 0,1 y 3,3 mg/kg. Dado que, nunca se han encontrado cálculos de oxalato de forma espontánea en los conejos, y que incluso los alimentos que contienen ácido oxálico tienen poco efecto en los niveles de orina, se puede concluir que el metabolismo de estos animales esta perfectamente adaptado al ácido oxálico, que está se encuentra en millones de plantas en la naturaleza.” SENGBUSCH, R. von y SUCKER, I. (1965): Determinación del ácido oxálico en la orina y la influencia de los factores exógenos y endógenos en su contenido de oxalato.
El ácido oxálico en interacción con el calcio y el potasio
La información sobre el peligro del ácido oxálico y sobre el metabolismo de los conejos está tomada en su mayor parte de los conocimientos del cuerpo humano, ya que no hay muchos estudios de este tema sobre los conejos.
Sin embargo, los estudios existentes indican que en los conejos (a diferencia de los seres humanos) el ácido oxálico ingerido no afecta a la cantidad de ácido oxálico eliminado. La cantidad eliminada en la orina se considera como el parámetro más importante en el desarrollo de la urolitiasis debida al ácido oxálico.
“Para excluir el ácido oxálico exógeno (es decir el que se recibe al comer) en el estudio se alimentó a loa conejos con un pienso seco completo casi sin ácido oxálico (0,036%) (pienso especial según el Prof. GOTTSCHEWSKI).
Al mismo tiempo, se dio agua normal de botellas; esto permitió un control aproximado de la ingesta de líquidos de los animales. Se examinó la excreción de ácido oxálico de unos 50 animales mediante el método de esterificación. Se encontraron diferencias significativas tanto entre varios valores diarios de un mismo animal como en el promedio de tres días de diferentes conejos.
En varios experimentos de alimentación no se pudo detectar una influencia de la comida en el contenido de oxalato en la orina. Incluso dosis elevadas de oxalato sódico (1-2 g/día) en conejos de 1,5-2,0 kg no aumentaron la eliminación urinaria de ácido oxálico. Los niveles máximos de ácido oxálico medidos oscilaron entre 6,1 y 11,3 mg%. Sin embargo, grandes cantidades de ácido oxálico se eliminaba por el intestino, tampoco se encontró ningún aumento de la eliminación del ácido oxálico a pesar de consumir alimentos con altos niveles de ácido oxálico. SENGBUSCH, R. von y SUCKER, I. (1965): Determinación del ácido oxálico en la orina y la influencia de los factores exógenos y endógenos.
Estos resultados también sugieren que la eliminación de ácido oxálico a través de la orina depende de la cantidad de calcio que ingiera el conejo. Si se ingiere mucho calcio, el ácido oxálico puede unirse y por tanto, eliminarse por el intestino como oxalato de calcio. En cambio, si se ingiere poco calcio, el ácido oxálico se absorbe y se elimina por los riñones en la orina. Esto puede conducir a un aumento de la urolitiasis.
Los conejos abosrben todo el calcio que contenido en los alimentos que ingieren.
El ácido oxálico es un regulador de las cantidades excesivas absorbidas de calcio, al unirse con el calcio y así poder eliminarlo para que no entre en los riñones, uréteres y vejiga.
El ácido oxálico se une al potasio con más facilidad que el calcio. Si el alimento es rico en potasio, el calcio ni siquiera es tocado por el ácido oxálico, que entonces prefiere unirse al potasio y es eliminado por los intestinos.
Influencia de la ingesta de líquidos
La cantidad de ácido oxálico en la orina se ve afectado por la cantidad de orina (mayor ingesta de líquidos), por lo que con el aumento de la ingesta de líquidos también disminuye el riesgo de urolitiasis.
“Hay que mencionar de paso que durante el experimento de alimentación con ácido oxálico los conejos bebieron mucha agua y por lo tanto tomaron instintivamente la única medida eficaz, es decir, disminuir la concentración de ácido oxálico (a pesar de las altas cantidades absolutas de oxalato) “diluyendo” la orina.” SENGBUSCH, R. von y SUCKER, I. (1965): Determinación del ácido oxálico en la orina y la influencia de los factores exógenos y endógenos en su contenido de oxalato.
Vitamina C y ácido oxálico
Se sospecha que la vitamina C artificial/sintética altamente concentrada se convierte en ácido oxálico en el organismo, por lo que la vitamina C sólo debe administrarse al conejo de forma natural y no artificial. Los suplementos de vitaminas provocan un aumento del ácido oxálico.
Ácido oxálico en la alimentación animal
Niveles elevados de ácido oxálico en diversos alimentos
Remolacha 72 mg/100 g
Perejil 166 mg/100 g
Espinacas 571 mg/100 g
Acelga 650 mg/100 g
Apio 15,2 mg/100 g
Fresas 15,8 mg/100 g
Frambuesas 16,4 mg/100 g
Alfalfa
Diente de león
Resumen del ácido oxálico
El ácido oxálico se ingiere con los alimentos y se produce en el cuerpo. No hay pruebas de que la ingesta de ácido oxálico aumente el riesgo de urolitiasis (cálculos en los órganos del tracto urinario, como el riñón, la vejiga y el uréter) en los conejos.
El ácido oxálico está altamente asociado a minerales como el calcio y el potasio, puede combinarse con ellos en el intestino y luego ser eliminado con las heces en forma de sales. Sin embargo, si el conejo se alimenta con una dieta baja en calcio o minerales, existe el riesgo de un exceso de ácido oxálico, aumentando el riesgo de urolitiasis.
Aquí es donde la ingesta de agua juega un papel importante. Si el conejo ingiere mucho líquido (una dieta rica en alimentos frescos y un suministro permanente de agua potable en una taza) el volumen de orina aumenta y los cálculos que puedan formarse se eliminan antes de pudieran crecer.
Por lo tanto, el ácido oxálico ingerido sólo es preocupante si la ingesta de líquidos es insuficiente o si la dieta es baja en potasio o calcio (en cuyo caso puede provocar una carencia de calcio y urolitiasis), pero incluso en ese caso no hay pruebas científicas de que exista una relación en los conejos.
Recomendación de alimentación: Los alimentos ricos en ácido oxálico pueden darse diariamente en una buena mezcla si el conejo se alimenta con una dieta equilibrada y fresca que le proporcione suficientes minerales y calcio. En caso de una dieta muy seca o una dieta baja en calcio o minerales, la cantidad de ácido oxálico debe reducirse un poco como precaución, ya que de lo contrario pueden producirse deficiencias minerales.
El calcio en la alimentación de los conejos
El calcio es un mineral importante que debe ingerirse en cantidades adecuadas.
El metabolismo del calcio en los conejos
A diferencia de los humanos, los conejos no absorben el calcio en función de sus necesidades, sino que absorben todo el calcio que se ingiere a través de los alimentos. Esto significa que cuanto más calcio come el conejo, más se reabsorbe en el torrente sanguíneo y se elimina a través del tracto. En los seres humanos, sólo se absorbe la cantidad que realmente se necesita; el resto se elimina en las heces. Como la orina del conejo tiene un pH alcalino y no ácido, se favorece la formación de cálculos urinarios.
El único regulador es el ácido oxálico, al unirse con el calcio en el intestino, de modo que se elimina a través del sistema digestivo y no se absorbe en primer lugar.
El color de la orina puede indicar rápidamente si el conejo ha ingerido muy poco o un exceso de calcio.
Una orina ligeramente turbia indica un nivel normal de calcio. Una orina espesa, arenosa o blanca es un signo de un consumo excesivo de calcio o de una dieta demasiado seca. Sin embargo, también se produce cuando se elimina el calcio, por ejemplo, después de un cambio en la dieta de una dieta seca a una dieta rica en alimentos frescos.
La orina clara y transparente se produce en animales jóvenes y en animales con mayores necesidades de calcio (madres lactantes, conejas preñadas), o cuando hay una deficiencia. También puede producirse si los animales se alimentan sólo de comida fresca y, por tanto, absorben mucha agua.
La relación calcio-fósforo
Se sabe por experimentos que en los conejos el calcio, el fósforo y el magnesio, en particular, se influyen mutuamente. Si un mineral se absorbe demasiado o muy poco, la absorción de los demás minerales aumenta o disminuye. Por lo tanto, si se aumenta la ingesta de fósforo, el calcio puede ser eliminado de los huesos y los dientes con graves consecuencias. Si se ingiere demasiado fósforo, el cuerpo no puede brindar suficiente calcio a los huesos y dientes.
Se considera ideal una proporción de los minerales de 1,5-2 calcio : 1 fósforo : 1 magnesio.
Vitamina D
La vitamina D también influye en el metabolismo del calcio; interviene de forma significativa en el control del metabolismo del calcio-fósforo. Todavía no se ha investigado adecuadamente si una deficiencia, causada en particular por la poca luz solar directa , tiene un efecto negativo en el metabolismo de los conejos. Sin embargo, una deficiencia de vitamina D afecta el desarrollo de los huesos y extrae el calcio de estos.
Un exceso de vitamina D, que puede ser provocado en particular por las vitaminas artificiales, puede provocar calcinosis (depósitos de sales de calcio en los órganos y en la piel).
Ingesta de calcio y líquidos
La ingesta de líquidos tiene una importancia fundamental en el desarrollo de la urolitiasis. El calcio se elimina fácilmente cuando la ingesta de líquidos es alta (mucha comida fresca y poca comida seca), y el volumen de orina también aumenta.
Si la ingesta de líquidos no es suficiente, el calcio se concentra mucho más en los órganos y por lo tanto, puede provocar urolitiasis más rápidamente.
“Cuando el suministro de agua es bajo y el de calcio es alto al mismo tiempo, aumenta el peligro de formación de cálculos urinarios. Sin embargo, este riesgo es bajo siempre que el volumen de orina sea lo suficientemente alto. El volumen de orina está directamente relacionado con la cantidad de agua ingerida […]. El aumento de la ingesta de agua contribuye a reducir la concentración de sustancias en la orina, que posteriormente desempeña un papel importante en la eliminación de calcio y en la posible formación de cálculos, es decir, cuanto más agua se ingiere, menor es el riesgo de que se formen cálculos urinarios”. Dillitzer, Dr. med. veterinario Natalie: Conejos; en: Asesoramiento nutricional en la consulta de pequeños animales: perros, gatos, reptiles, cobayas, conejos. Urban&Fischer, 2009
Dieta baja en calcio y ácido oxálico
todavía se pueden leer en Internet consejos, según los cuales hay que reducir el contenido de calcio en la comida en los conejos para combatir la urolitiasis. Este consejo fue tomado de los estudios científicos en los seres humanos, donde se recomendó durante muchos años y en parte todavía hoy (anticuado). Pero esta información es completamente falsa. Hoy sabemos que una dieta reducida en calcio no reduce el riesgo de cálculos urinarios, sino que lo aumenta.
Por lo tanto, en ningún caso debe reducirse el contenido de calcio. El calcio es importante para que se una al ácido oxálico antes de que se absorba y evitar así la formación de cálculos. Si se alimenta a los conejos con una dieta baja en calcio, el ácido oxálico entrará sin problemas en el torrente sanguíneo y se aliminara a través de los riñones y el tracto urinario. Esto puede conducir a una mayor formación de cálculos. Si el conejo recibe suficiente calcio, éste se une al ácido oxálico en el intestino, de modo que el ácido oxálico y el calcio simplemente se eliminan con las heces y no es posible la formación de cálculos.
Si ahora piensa en reducir o detener el suministro de ácido oxálico, lamentablemente tendrá poco éxito, porque como hemos visto, el ácido oxálico también se produce de forma natural en el cuerpo durante los procesos metabólicos normales y constituye una proporción del 50-95%. Incluso cuando se alimenta con una dieta baja en ácido oxálico, sigue habiendo suficiente ácido oxálico para causar la formación de cálculos.
Los cálculos renales se producen cuando el organismo no disuelve correctamente las sustancias que debería eliminar. Esto se debe simplemente a que el paciente no bebe lo suficiente. Por ello, las personas propensas a padecer cálculos renales deben beber entre dos litros y medio y tres litros de líquido.
Otra causa de los cálculos renales es el pH anormal de la orina. Si la orina contiene muy poco ácido, se forman depósitos de calcio. Esta sal, que el organismo forma a partir del ácido oxálico, se encuentra, por ejemplo, en el ruibarbo. Pero sólo el diez por ciento del ácido oxálico presente en el organismo procede de los alimentos. El noventa por ciento lo forma el propio organismo. Por lo tanto, evitar los alimentos que contienen ácido oxálico no tiene mucho efecto sobre los cálculos renales. El calcio, en cambio, se absorbe principalmente a través de los alimentos. Por ello, muchos médicos han eliminado del menú de sus pacientes propensos a este tipo de cálculos renales la leche, el queso y otros alimentos con alto contenido en calcio. Sin embargo, los expertos de la Universidad de Mannheim han descubierto ahora que se trataba de un error. Han descubierto que es principalmente el ácido oxálico el que provoca la formación de cálculos renales. El calcio, por su parte, puede unirse con el ácido oxálico antes de que llegue a los riñones. Esto significa que llega menos ácido oxálico a la orina y disminuye la formación de cálculos. Para provocar este efecto, son suficientes de 800 a 1000 miligramos de calcio al día. DAK Alemania, http://www.presse.dak.de/ps.nsf/sblArchiv/7AB5A9C7AFB2B360412567CC003D79E7, Recuperado el 15 de junio de 2013
Resumen
El calcio es esencial para la supervivencia de los conejos, el cuerpo lo necesita para muchas funciones como la formación de los huesos y los dientes. El artículo analiza los factores individuales que influyen y el metabolismo del calcio en general, mostrando así qué factores de la dieta favorecen la aparición de urolitiasis en relación con el calcio.
Ácido tánico y taninos
Los taninos tienen bastante mala reputación en la alimentación de los conejos. Se sabe que dañan el hígado y provocan gastritis, además de reducir la utilización de minerales por parte del organismo. Estas advertencias hacen que muchos propietarios eliminen de la dieta de sus conejos las plantas que contienen ácido tánico.
El ácido tánico es un componente medicinalmente activo de muchas plantas. Sólo es tóxico en sobredosis, y en la dosis adecuada es muy saludable y tiene efectos antibacterianos, antivirales, astringentes, analgésicos, hemostáticos y antiinflamatorios. Además, los conejos pueden neutralizar las toxinas de su comida mediante el ácido tánico.
En fitoterapia, el ácido tánico se utiliza contra las inflamaciones estomacales e intestinales, las infecciones del tracto urinario, las enfermedades de la piel, la diarrea y para la rápida cicatrización de las heridas.
En los conejos, el ácido tánico si se ingiere todos los días tiene un efecto regulador del sistema digestivo y favorece la salud. Los conejos están mucho mejor adaptados a las sustancias vegetales que nosotros, los humanos, ya que se alimentan de plantas ricas en sustancias activas en la naturaleza. Y no sólo eso, sino que realmente necesitan estas sustancias para mantenerse sanos.
Las plantas ricas en taninos no son, por supuesto, la única fuente de nutrición, pero pueden y deben complementar la dieta a diario. El ácido tánico sólo debe evitarse en caso de estreñimiento.
Nitratos, nitritos y nitrosaminas
Mientras que antes se advertía sobre los nitratos, los estudios recientes indican que no sólo perjudica, sino que también beneficia a la salud.
“Los trabajadores de las fábricas de fertilizantes saben que el fertilizante artificial tiene un efecto completamente diferente al que se teme comúnmente. Varios estudios han analizado la salud y la esperanza de vida o la mortalidad de las personas que tenían que respirar e ingerir polvos de nitrato día tras día en los almacenes de fertilizantes. Aparentemente esto no les perjudicó, al contrario, su esperanza de vida era, para colmo, mayor que la del resto de la población. Hasta ahora, simplemente no podíamos explicarlo. Ahora por fin sabemos por qué”. Pollmer, U. (2010): Nitrato – el nuevo alimento del cerebro, http://www.dradio.de/dkultur/sendungen/mahlzeit/1339221/
Los nitratos se forman por una fertilización rica en nitrógeno de las hortalizas, por lo que en promedio las hortalizas orgánicas, las plantas silvestres no fertilizadas y las hortalizas regionales contienen menos nitratos que las hortalizas de invernadero. Cuanto menos luz solar recibe la planta, más nitratos puede almacenar, por lo que los niveles de nitratos son especialmente altos en invierno (hortalizas de invernadero) o con mal tiempo. Dependiendo de la parte de la planta (tallo, hojas, frutos), el contenido de nitratos puede variar significativamente.
El nitrato puede convertirse en nitrito en el intestino. El nitrato y el nitrito en sí no son perjudiciales para el organismo. El nitrato tiene su mala reputación porque también puede convertirse en nitrosamina tras transformarse en nitrito. Sin embargo, esto sólo ocurre a altas temperaturas en combinación con proteínas, como ocurre en particular con la carne curada, frita o a la parrilla, pero también en la producción de cerveza. Las nitrosaminas son cancerígenas y pueden dañar el hígado.
Sin embargo, para la nutrición de los conejos, este efecto es insignificante, ya que estamos hablando de alimentar con verduras frescas. La ingesta de nitratos procedentes de las verduras tiene un efecto positivo en la salud de los seres humanos:
El nitrato de los vegetales puede transformarse en la sustancia mensajera óxido nítrico, en cuyo caso tiene un efecto beneficioso para la salud.
Comer verduras de hoja, pero también remolacha, colinabo o rábanos, pone en marcha el lento ciclo del nitrato: aproximadamente una cuarta parte de la sustancia entra en la sangre a través del estómago y los intestinos. Con él, el nitrato circula por el cuerpo hasta que finalmente una pequeña parte llega de nuevo a la lengua. En la base de la lengua hay varias bacterias que convierten el nitrato en nitrito. El nitrito así producido pasa con la saliva al estómago y de nuevo a la sangre. Sólo ahora hace efecto la sustancia: el cuerpo forma óxido nítrico a partir del nitrito, que dilata los vasos sanguíneos, baja el pulso, bloquea la hormona del estrés, el cortisol, y ayuda a que las hormonas de la felicidad hagan efecto”. Donner, S (2008): Absolución del nitrato en la lechuga. natur + kosmos 06/2008.
“Nuestro cuerpo no sólo forma nitrito a partir del nitrato, sino que a partir de él, a su vez, la sustancia mensajera óxido nítrico. El óxido nítrico dilata los vasos sanguíneos y favorece así la circulación de la sangre. Lo sorprendente es que el óxido nítrico actúa específicamente en el cerebro, donde el flujo sanguíneo se reduce y el suministro de oxígeno se resiente. Esta es la razón por la que el nitrato previene la demencia. Esto se ha demostrado por primera vez directamente en humanos. En el estudio: Las personas del experimento tuvieron que comer productos que contenían niveles especialmente altos de nitratos. Esto nos da por fin una indicación razonable de por qué se ha observado una vez más una presión arterial algo más baja en los consumidores de verduras. El responsable no es, como se especulaba anteriormente, el potasio, sino el nitrato. Esto estaría a favor de las lechugas del invernadero y también las demás verduras en invierno con sus altos niveles de nitratos, es decir, de las que siempre se nos advirtió”.
Pollmer, U. (2010): Nitrato – el nuevo alimento del cerebro http://www.dradio.de/dkultur/sendungen/mahlzeit/1339221/
Ácido cianhídrico, glucósidos cianogénicos
El cianuro de hidrógeno no está presente en la comida de los conejos, de hecho hay glucósidos cianogénicos, que pueden descomponerse en glucosa y cianuro de hidrógeno cuando entran en contacto con el agua. Los glucósidos cianogénicos son perjudiciales en grandes cantidades, pero en la dieta de los conejos sólo están presentes en cantidades bastante pequeñas (el corazón de la manzana, trébol, alfalfa…), en estas cantidades son completamente inofensivos.
Corazones de manzana
Los corazones de manzana contienen aproximadamente 1mg de sambunigrina por kilo. La sambunigrina es un glucósido cianogénico que se descompone en cianuro de hidrógeno y glucosa cuando entra en contacto con el agua. Las pruebas de LD(50) han demostrado que una cantidad de 3-4mg/kilo provoca la muerte del 50% de los conejos. Como ejemplo, se parte de un conejo de 2 kg: los conejos de 2 kg deben, por tanto, ingerir 6-8 mg de sambunigrina para que sea letal en el 50% de los animales. Esto equivale a 6-8 kg de corazones de manzana. Estas cantidades ni siquiera se acercan a lo que come un conejo, que ingiere cantidades mucho más pequeñas de comida al día. El ácido prúsico se descompone de nuevo en el cuerpo, es decir, esta cantidad también tendría que ser ingerida en una hora. Si se tarda más de una hora, hay que comer una cantidad mayor. Una cantidad de 6 a 8 kg de corazones de manzana es irreal, ningún conejo puede soportar esas cantidades. Incluso si se alimentara a los conejos con corazones de manzana sin excepción (¡sin ningún otro alimento!), sobrevivirían a esto. Los corazones de manzana en pequeñas cantidades, tal como se dan cuando se alimentan manzanas enteras, son inofensivos.
Ramas de árboles de fruta
Las ramas de todos los árboles de fruta (cereza, ciruela, mirabel…) pueden alimentarse sin problemas. No contienen ni ácido prúsico ni amigdalina, un glucósido cianogénico que se descompone en ácido prúsico y fructosa cuando entra en contacto con el agua. La amigdalina sólo se encuentra en el corazón de la fruta, pero no en la corteza ni en las hojas.
La solanina en la alimentación de los conejos
La solanina es un alcaloide ligeramente tóxico que se encuentra en muchas plantas y verduras. En particular.
La solanina en dosis muy elevadas irrita las mucosas del tracto digestivo y afecta al sistema nervioso tras su absorción. En caso de sobredosis extrema, se produce una alteración del sistema circulatorio con problemas respiratorios y cardíacos.
Sin embargo, en pequeñas cantidades, como las que se encuentran en los vegetales cultivados, la solanina es bien tolerada por los conejos, siempre que no se les alimente con alimentos secos comerciales y en exceso, sino que dispongan de suficientes opciones alimentarias específicas de su especie (abundantes vegetales).
Sin embargo, ofrecer verduras con solanina tiene realmente beneficios para la salud. La solanina proporciona una protección preventiva contra las infecciones bacterianas, la salmonela y los parásitos, y mejora el sistema inmunitario. En la naturaleza, los animales utilizan la solanina como refuerzo inmunitario para protegerse de las infecciones y mantener su tracto digestivo bajo de parásitos. Sin embargo, la solanina también les ayuda a acelerar el tránsito intestinal y a expulsar los parásitos del intestino mediante una diarrea inducida intencionadamente cuando las infestaciones parasitarias son graves.
“Los científicos estudiaron numerosas plantas y descubrieron que los glicocaloides como la solanina y la chaconina son capaces de mejorar el sistema inmunitario de los ratones. Estos glicoalcaloides son tóxicos en grandes dosis y pueden incluso provocar la muerte, por lo que el efecto positivo sobre el sistema inmunológico fue una sorpresa.
Dos de estos químicos, Miachael Gubarev y Elena Enioutina, descubrieron más tarde algo que no se esperaba. Como descubrieron, una sola dosis de solanina fue suficiente para proteger eficazmente a los ratones de la infección por Salmonella. Tras esta única inyección, la protección duró dos semanas; en comparación, los ratones que no habían recibido solanina murieron de infección por Salmonella en cuatro días. En el tubo de ensayo, la solanina no mostró ningún efecto sobre la Salmonella. Por lo tanto, no es una sustancia antibacteriana. Sólo mejora la respuesta natural del sistema inmunitario. El mecanismo de acción aún no se conoce del todo, pero la sangre de los ratones tratados con solanina contiene un compuesto aún no identificado que ayuda a destruir la bacteria.
En el pasado, a menudo ha sido difícil explicar por qué tantos animales ingieren regularmente plantas potencialmente tóxicas. Como veremos, algunos insectos utilizan esta toxicidad para luchar contra los patógenos”. Engel, C.: Salud salvaje. Salud desde la naturaleza. Cómo se mantienen sanos los animales y qué podemos aprender de ellos. Berna: 2004 p. 106.
