El secreto de una dieta que satisface las necesidades
En Alemania, miles de conejos reciben demasiadas vitaminas y otros tantos sufren carencias. A menudo, estos dos extremos están conectados y no pueden distinguirse claramente, ya que los conejos alimentados con piensos inadecuados presentan, por un lado, un exceso de sustancias y, por otro, importantes carencias.
Piensos disponibles en el mercado – deficiencia en la abundancia
Muy común en los hogares es la alimentación con piensos comerciales mixtos o peletizados, que prometen en el envase suministrar al animal lo que necesita. Mientras que en estos piensos faltan muchas sustancias importantes (como las sustancias vegetales secundarias), están presentes otras que no son necesarias, o se da un exceso de las vitaminas necesarias.
“Ningún pienso industrial es tan óptimo que no pueda causar enfermedades a largo plazo debido a la unilateralidad […] Los piensos industriales enferman a largo plazo”.
– Dr. med. veterinario Vera Biber –
Aditivos de vitaminas sintéticas y carotenoides
Las vitaminas sintéticas (artificiales) se añaden a la gran mayoría de los piensos industriales actuales. Debido al proceso de fabricación (calentamiento, prensado, trituración) y a las materias primas desfavorables, la materia prima es extremadamente baja en vitaminas; hasta el 70% de las vitaminas naturales son destruidas por el procesamiento[1] Para compensar esta pérdida de vitaminas, los fabricantes de piensos añaden vitaminas y carotenoides artificiales.
Para compensar esta pérdida de vitaminas, los fabricantes de piensos añaden vitaminas artificiales (revitaminización) que, sin embargo, son controvertidas entre los expertos tanto por su efecto como por su nocividad. Sin embargo, las vitaminas y provitaminas no sólo se añaden por razones nutricionales, sino que también cumplen en parte la función de antioxidantes o colorantes.
En general, hay que distinguir entre vitaminas lipofílicas e hidrofílicas (solubles en grasa y en agua).
Cuál es la diferencia entre las vitaminas sintéticas y las naturales?
“Si las vitaminas de la fábrica fueran mejores que sus hermanas que maduran en la célula vegetal, la naturaleza cultivaría pastillas en árboles y arbustos”.
– Prof. Dr. Linus Pauling –
Las vitaminas artificiales se producen en el laboratorio, las naturales se producen en las plantas.
En la producción de vitaminas en el mundo vegetal, cada vitamina se crea a través de varias etapas preliminares; nunca es químicamente pura. Además, está rodeado de diversas sustancias vegetales secundarias, forma parte de un medio especial con muchas sustancias diferentes.
Las vitaminas químicas, en cambio, son una sustancia que se produce químicamente pura en el laboratorio; las vitaminas sintéticas tampoco son idénticas a las naturales en cuanto a su estructura química, sino sólo “similares”.
Ejemplo: Vitamina E natural: RRR-a- Tocoferol = d-a- Tocoferol
Vitamina E sintética: all-rac-a- tocopherol = d,l-a- tocopherol
Hoy en día, la ciencia sabe que todas las sustancias vegetales acompañantes, las sustancias vegetales secundarias, las enzimas y los productos de descomposición que acompañan a las vitaminas naturales aumentan la eficacia de la vitamina o la hacen posible en primer lugar. Por lo tanto, aunque las vitaminas sintéticas cubren las necesidades de los animales, no tienen un efecto tan beneficioso para la salud como las vitaminas naturales debido a la falta de sustancias vegetales secundarias. Las propiedades promotoras de la salud demostradas para las vitaminas se aplican en gran medida sólo a las vitaminas naturales. Un animal que recibe vitaminas sintéticas “sobrevive”, pero no recibe un suministro óptimo.
“La comida del supermercado está ahí para mantener a los animales vivos durante un tiempo determinado. Nada más”.
– Elina Sistonen, nutricionista de mascotas –
Ventajas de las vitaminas naturales frente a las sintéticas
- Una sobredosis de vitaminas naturales no tiene consecuencias para la salud.
- No se producen reacciones alérgicas
- Las sustancias vegetales secundarias aumentan la eficacia
- Es posible una mejor absorción
- La biodisponibilidad es mayor
Ejemplo vitamina A
No hay vitamina A en la dieta natural de los conejos, sólo carotenos (provitamina A), un precursor de la vitamina, y sin embargo se añade vitamina A a la mayoría de las dietas para conejos.
Para los animales de laboratorio, se han desarrollado normas de necesidades que indican que un conejo en crecimiento (crecimiento = aumento de las necesidades) necesita 1100-1500 UI de vitamina por kg de alimento. Sin embargo, este valor es extremadamente alto; según otras fuentes, un nivel de 580 UI por kg de alimento es suficiente durante el crecimiento. La mayoría de los piensos tienen la cantidad aun mayor añadida. Si tiene un paquete de piensos en casa, puede leerlo allí, en el apartado “Aditivos”. Si se tiene en cuenta que la mayoría de los conejos ni siquiera tienen una necesidad tan elevada y, por lo tanto, necesitan como mucho la mitad de la vitamina A, se puede ver la insana sobredosis de esta vitamina. Tampoco hay que olvidar que los ingredientes siguen conteniendo un residuo de vitaminas naturales, por lo que los productos contienen una dosis más alta de vitaminas de lo que se indica en la etiqueta.
Necesidad durante el crecimiento: 580 UI por kg de alimento (fuera del crecimiento: aprox. 50% = 290 UI/kg).
Ejemplos de alimentación:
Cantidad de vitamina A añadida según el pienso:
- MultiFit Sticks miel nuez: 7.400 UI/kg
- AS DELUXE HIGH PREMIUM ZK FOOD: 11.000 UI/kg
- AS DELUXE Fitrings: 12.000 UI/kg
- Prestigio CuniNature ZK: 10.000 UI/kg
- Pepito (Aldi) Gotas con verduras: 12.000 UI/kg
- Vitakraft LIFE Power: 8,017 UI/kg
- Activa Nature pure for ZK, Sensible: 19.500 UI/kg
El pienso con la menor adición de vitamina A en esta selección contiene 6.867 UI/kg de vitamina A. Como hemos visto anteriormente, los conejos necesitan 290 UI/kg, por lo que tiene una dosis 23,7 veces mayor. El pienso con mayor adición de vitamina A contiene 19.500 UI/kg, lo que supone una dosis 67,3 veces mayor.
Por qué una sobredosis causa daños?
Los estudios han demostrado que incluso una hipervitaminosis (sobredosis) multiplicada por diez tiene un efecto negativo, pues conduce a las siguientes enfermedades:
- Reabsorciones fetales (los fetos son absorbidos por el cuerpo)
- Abortos (abortos espontáneos)
- Perdida de peso en los conejos jóvenes
- Hidrocefalia en la cría = aumento patológico del líquido cerebral, que suele provocar retraso mental y trastornos nerviosos.
- Valores sanguíneos de vitamina A fuertemente aumentados
- La concentración de vitamina A en el hígado se multiplicó por 180.
- Reducción de la ingesta de alimentos
- Reducción del aumento de la masa corporal
Hagamos un pequeño desvío hacia la medicina humana….
En un estudio, treinta mil fumadores recibieron 20 mg de betacaroteno sintético al día con la esperanza de reducir la tasa de cáncer de pulmón. Pero los resultados fueron impactantes: la tasa de mortalidad aumentó un 8% y la de cáncer de pulmón hasta un 18%.
Se paro un segundo estudio. El diseño del estudio fue el siguiente:
A un grupo de personas de alto riesgo (trabajadores del amianto, fumadores) se les administró una dosis diaria de 30 mg de betacaroteno sintético y 250000 UI de vitamina A. La tasa de cáncer de pulmón aumentó en un 8% y la de cáncer de pulmón en un 10%. La tasa de cáncer de pulmón aumentó un 28% y un 46% más de muertes por cáncer de pulmón.
La cantidad de betacaroteno administrada en el estudio (30 mg) está contenida en una zanahoria grande, por lo que es una dosis muy pequeña. ¿Cómo puede entonces tener efectos tan sorprendentes?
La explicación es sencilla: se trata de vitaminas sintéticas, que pueden tener efectos nocivos/letales. En cambio, las vitaminas naturales no lo hacen, ya que éstas simplemente se excretan en caso de sobredosis, al tener una estructura natural y no ser químicamente puras, esto es posible.
“Los nutrientes son a la vez alimento y veneno. La cantidad marca la diferencia”.
– T. B. von Hohenheim –
Pero me gustaría recordarles de nuevo: ¡la vitamina A ni siquiera está presente en la dieta natural de los conejos! Normalmente, los conejos cubren sus necesidades de vitamina A con carotenos.
¿Caroteno = Vitamina A?
En un experimento realizado por Korman y Schlachter (1984), dos grupos de conejos fueron alimentados con dietas idénticas, excepto que a uno se le dio vitamina A (20.000 UI) y al otro 40mg de ß-caroteno/kg. El nivel de vitamina A en la sangre era idéntico en ambos grupos y en la primera generación también tuvieron la misma cantidad de crías. Sin embargo, en la segunda generación hubo una diferencia significativa: ¡el grupo del caroteno tuvo una media de 2,2 crías más de conejos!
Otros estudios también confirmaron esta diferencia, el caroteno siempre tuvo un efecto más positivo en el rendimiento de los conejos que la vitamina A.
Conclusión: los conejos sufren de un exceso de vitamina A y por lo tanto, una toxicosis de vitamina A con todas sus consecuencias, pero carecen por completo de caroteno, que (como han demostrado los estudios) tiene un efecto positivo en la salud.
“En mi opinión, muchos de los responsables de la industria de los piensos deberían estar en la cárcel. 5 años como mínimo y sin libertad condicional”.
– El profesor O. Wassermann, Toxicología Kiel, 1998 –
No se puede imitar perfectamente a la naturaleza y hacer una buena comida?
Mira tu propia comida seca en casa, ¿cuánta vitamina A contiene? En la actualidad, muchos científicos recomiendan comparar individualmente todos los aditivos que figuran en el envase con los estándares de necesidades de la mascota y elegir sólo los piensos que contengan la cantidad ideal.
Sin embargo, este consejo no es del todo factible. Por un lado, difícilmente encontrará un pienso que cumpla las normas de exigencia, porque casi todos los aditivos están sobredosificados, y por otro lado, en la información sobre los aditivos sólo se indica la parte artificial de las vitaminas, no la parte natural que contienen las materias primas del pienso. Así que en realidad los valores son un poco más altos. Además, un propietario responsable nunca alimenta un alimento seco puramente, sino que añade otros alimentos, lo que influye considerablemente en los valores, según la alimentación adicional.
A menudo se olvida lo siguiente: La Sociedad Alemana de Nutrición (DGE) escribe en “Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr” – ISBN 3-8295-7114-3, 1ª edición 2000:
“Los datos sobre las necesidades humanas de nutrientes esenciales (vitales) están lejos de ser completos”.
Si incluso en los seres humanos todavía no estamos seguros de la cantidad de lo que se necesita y los nutrientes esenciales se están redescubriendo constantemente: ¿Cuál es entonces la situación de los conejos? ¿Puede existir un alimento seco perfecto con una composición perfecta? ¿Dónde se tiene en cuenta la necesidad individual de cada animal?
El espantoso balance
Si se echa un vistazo al mercado de los piensos para conejos, rápidamente queda claro que todos los piensos que se ofrecen ni siquiera cumplen lo que sugieren los hallazgos científicos.
Muchos aditivos están tan sobredosificados que hay que suponer graves daños al animal, algunos piensos contienen incluso plantas venenosas, el contenido energético es realmente demasiado alto para las necesidades de mantenimiento y la estructura, que es muy importante para la digestión, a menudo falta por completo, lo que provoca graves problemas digestivos. Por otro lado, faltan nutrientes importantes como el caroteno (véase más arriba). Otros nutrientes que no son necesarios (por ejemplo, las vitaminas del grupo B) se añaden de todos modos, a pesar de que pueden causar un daño considerable si se sobredosifican.
- Los conejos alimentados con piensos industriales sufren deficiencias en abundancia:
- Deficiencia estructural (-> problemas digestivos, maloclusión de los dientes…).
- Hipervitaminosis [sobredosis de vitaminas] (-> diversas enfermedades graves)
- Hipovitaminosis hasta avitaminosis [carencia de vitaminas] (-> diversos daños)
- Sobrecarga energética (-> degeneración grasa, degeneración grasa de órganos, diabetes, malposiciones y abscesos dentales…)
- Falta de sustancias vegetales secundarias
- Falta de agua (ni siquiera la disponibilidad constante de agua potable compensa por completo el bajo contenido de agua de los alimentos secos)
Dieta económica – alimentada más allá de la necesidad
Otra gran proporción de conejos son alimentados con una dieta moderna que se opone a los piensos compuestos porque se ha reconocido su nocividad. Se busca una dieta de bajo coste, viable y sin alimentos secos.
La forma más común de este tipo de dieta es el heno como alimento principal, complementado con una pequeña cantidad de verduras repartidas en 1-3 comidas (-> alimentación racionada). Esta dieta no cubre las necesidades de nutrientes esenciales, pero ofrece una sobredosis de minerales.
Lo justo para sobrevivir
Los nutrientes de esta dieta están muy por debajo del contenido en nutrientes de las plantas forrajeras naturales de los conejos.
Comparación: heno, verduras y plantas de prado
Plantas ricas en ß-caroteno en µg por 100g
Ortiga 2400.00
Apio 2900,00
Acelga 3530.00
Fundidor 3600,00
Pimpinelle 4000.00
Hoja de remolacha 4500,00
Espinacas 4687,00
Hinojo 4700,00
Alazán 5000,00
Kale 5169.00
Perejil 5413.00
Perifollo 5500,00
Eneldo 6100,00
Nabo 7794.00
Zanahoria 7794.00
Mezcla de raíces y tubérculos 7794,00
Diente de León 7900.00
Ingredientes secos ricos en betacaroteno en µg por 100g
Perejil seco 13871.00
Diente de león seco 22268.00
Perifollo seco 24127.00
Eneldo seco 26172.00
Acedera seca 27712.00
Zanahoria seca 34820.00
Plantas ricas en vitamina E en µg por 100g
Ortiga 800,00
Pamplina 1000.00
Endivia 1000.00
Lovage 1000.00
Espinacas 1367,00
Fundidor 1500,00
Acelga 1500.00
Hoja de remolacha 1500,00
Col roja 1700,00
Eneldo 1700,00
Col blanca 1700,00
Coles 1700,00
Alazán 1900.00
Diente de león 2500,00
Col de Milán 2500,00
Perifollo 2900,00
Pimiento rojo 2900,00
Perejil 3703.00
Menta 5000.00
Hinojo 6000,00
Germen de trigo 24735.00
Germen de centeno 12600,00
Semillas ricas en vitamina E en µg por 100g
Semillas de girasol 37.770,00
Semillas de calabaza 4.000,00
Semillas de amapola 4.000,00
Linaza 3.000,00
Sésamo 2.530,00
El agua…
El cuerpo de los conejos se compone de hasta un 60% de agua, que se encuentra dentro y alrededor de las células del cuerpo, en la sangre y en otros fluidos corporales.
Los conejos sobreviven a una pérdida de peso de hasta el 40%, pero incluso un 9% de pérdida de agua puede provocar la muerte.
Una gran cantidad de agua sale del cuerpo cada día, por un lado a través de la orina, pero también a través de la defecación y la respiración. El conejo debe retomar esta agua.
La deficiencia crónica de líquidos se manifiesta a través de un comportamiento tranquilo, menos actividad, agotamiento y otros síntomas poco llamativos.
Numerosos estudios han demostrado que el agua disponible constantemente (de un cuenco o un biberón) no absorbe tanta agua como la que ya está presente en el alimento y se ingiere junto con él, por lo que el alimento predominantemente seco conduce a una deficiencia crónica de líquidos a largo plazo.
